Açougueiro

🔪 Faça parte de uma empresa referência em terceirização de refeições para hospitais, escolas e empresas! Estamos em busca de um profissional experiente, responsável e comprometido para atuar como Açougueiro, realizando o processamento e preparo de proteínas que abastecem hospitais, escolas e unidades produtivas da empresa em Manaus. Esta posição exige experiência com alto volume de produção, atenção aos padrões de qualidade e segurança alimentar, além de organização para atender uma operação de grande porte. Principais Atividades ✅ Realizar inspeção, limpeza e preparação de carnes bovinas, aves, peixes e demais proteínas; ✅ Executar cortes conforme per capitas e necessidades dos cardápios planejados; ✅ Realizar temperos e pré-preparo das proteínas para abastecimento das unidades; ✅ Controlar a identificação, etiquetagem e armazenamento adequado dos produtos; ✅ Monitorar temperatura de câmaras frias e equipamentos de refrigeração; ✅ Garantir a correta conservação das proteínas seguindo normas da Vigilância Sanitária; ✅ Identificar e reportar não conformidades em produtos recebidos; ✅ Manter o ambiente de trabalho limpo, organizado e dentro dos padrões de segurança alimentar; ✅ Cumprir as normas de segurança do trabalho e utilização de EPIs. Escolaridade mínima: Médio - Concluído - Obrigatório Experiências e qualificações: Requisitos ✅ Ensino Fundamental Completo; ✅ Experiência comprovada como Açougueiro; ✅ Vivência com cortes, manipulação e preparo de proteínas em grande volume; ✅ Experiência em cozinhas industriais, frigoríficos, centrais de produção ou operações de alimentação coletiva será um diferencial; ✅ Facilidade para trabalhar com metas de produção e prazos; ✅ Organização, atenção aos detalhes e comprometimento. Diferencial Importante: ⭐ Procuramos profissionais habituados a atuar em operações de alta demanda, realizando o processamento de grandes volumes de proteínas para abastecimento de hospitais, escolas e centrais de produção. O que buscamos? Buscamos um profissional com experiência prática, agilidade e responsabilidade, capaz de atuar em uma operação de grande porte e contribuir diretamente para que milhares de refeições sejam produzidas diariamente com qualidade, segurança e dentro dos padrões exigidos. Se você possui experiência em açougue industrial e busca estabilidade em uma empresa sólida e em crescimento, queremos conhecer você!