TÉCNICO EM CARNES

Descrição:

• Realizar o corte e preparo de carnes conforme padrões técnicos para garantir qualidade e padronização.
• Aplicar técnicas de desossa e beneficiamento para otimizar o aproveitamento dos produtos.
• Controlar a temperatura e condições de armazenamento utilizando equipamentos de refrigeração industrial para preservar a integridade das carnes.
• Executar inspeções visuais e sensoriais para identificar a qualidade e frescor dos produtos.
• Manter a limpeza e higienização das áreas de trabalho seguindo normas de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e HACCP.
• Registrar dados operacionais e reportar inconsistências para garantir rastreabilidade.

Requisitos:

• Ensino médio cursando ou completo
• Conhecimento básico em normas sanitárias e boas práticas de fabricação - Desejável 
• Domínio do português para comunicação clara e registro de processos.
• Atitude proativa e comprometimento com a segurança alimentar.
• Trabalho em equipe e boa comunicação interpessoal.
• Organização e atenção aos detalhes para garantir a qualidade do produto.

Local de trabalho: Cuiabá