Gerente De Restaurante

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia Nível hierárquico: Gerente Lugar de trabalho: Canela, RS Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral - Gerenciar todas as operações diárias do restaurante, incluindo serviço ao cliente, preparação de alimentos, controle de estoque, limpeza e manutenção. - Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, segurança alimentar e higiene, conforme regulamentações locais. - Desenvolver e implementar procedimentos operacionais eficientes para otimizar o desempenho e maximizar a satisfação do cliente. - Recrutar e desenvolver uma equipe talentosa e diversificada, garantindo o Treinamento de todos os colaboradores e supervisionar desempenho; - Estabelecer metas claras de desempenho e oferecer feedback regular para garantir o crescimento profissional contínuo dos funcionários. - Promover um ambiente de trabalho colaborativo, inclusivo e positivo, incentivando o trabalho em equipe e o respeito mútuo. - Elaborar e monitorar o orçamento do restaurante, garantindo a rentabilidade e o sucesso financeiro. - Responder prontamente a quaisquer emergências ou incidentes relacionados à casa; - Realizar a gestão dos colaboradores da loja, acompanhando a equipe em suas dificuldades e orienta-los; - Garantir que o restaurante funcione sem problemas e que os clientes tenham experiências gastronômicas únicas; - Garantir que o aspecto da loja, lucratividade, o bom relacionamento com o cliente e a qualidade do produto estejam em conformidade com as Prioridades, realizando a gestão e o acompanhamento dos indicadores de resultado e desempenho da loja