Gerente de Nutrição

• Gerenciar técnica e operacionalmente os contratos de Alimentação Escolar (PNAE); • Acompanhar as unidades escolares por meio de visitas técnicas frequentes; • Garantir a correta execução dos cardápios, conforme legislação e contratos; • Coordenar e desenvolver a equipe de Nutricionistas; • Promover treinamentos sobre boas práticas, segurança dos alimentos e procedimentos operacionais; • Acompanhar indicadores de qualidade, custos, desperdícios e produtividade; • Atuar junto aos clientes, Secretarias de Educação e demais órgãos relacionados aos contratos; • Garantir conformidade com as legislações da ANVISA, PNAE e demais normas aplicáveis; • Conduzir auditorias, planos de ação e acompanhamento de não conformidades; • Apoiar implantações de novos contratos e processos. • Ensino Superior completo em Nutrição; • CRN ativo; • Experiência sólida em gestão de contratos de Alimentação Escolar (PNAE) ou Alimentação Coletiva; • Conhecimento da legislação do PNAE, RDCs da ANVISA e Boas Práticas de Manipulação de Alimentos; • CNH categoria B ativa; • Disponibilidade para viagens frequentes nas operações do estado de Goiás; • Domínio do Pacote Office. Será um diferencial • Experiência com o Sistema Tecnisa; • Vivência em contratos públicos de alimentação escolar; • Experiência com gestão de indicadores e auditorias.