Cozinheiro(a) [Pub Felsen]

Buscamos uma pessoa para atuar como Cozinheiro(a) no Pub Felsen, em Gramado/RS.

Nesta oportunidade, você será responsável por preparar pratos com excelência, garantindo sabor, apresentação e qualidade em cada serviço. Procuramos um profissional apaixonado por gastronomia, que tenha atenção aos detalhes, organização e compromisso com a segurança alimentar, contribuindo para proporcionar uma experiência memorável aos nossos clientes.

Responsabilidades

• Preparar pratos, porções e demais itens do cardápio, seguindo fichas técnicas e padrões de qualidade estabelecidos;
• Realizar o pré-preparo, preparo, finalização e montagem dos alimentos;
• Garantir a correta manipulação, armazenamento e conservação dos insumos, respeitando as normas de segurança alimentar;
• Controlar o aproveitamento dos ingredientes, reduzindo desperdícios e zelando pelos recursos da cozinha;
• Organizar e manter limpos os equipamentos, utensílios e ambiente de trabalho;
• Apoiar o controle de estoque, conferindo validade, qualidade e necessidade de reposição dos produtos;
• Trabalhar em conjunto com a equipe de cozinha para assegurar agilidade e excelência durante o atendimento;
• Cumprir os procedimentos operacionais, normas sanitárias e padrões de qualidade da empresa.

Requisitos e Habilidades

• Ensino Médio completo;
• Experiência como Cozinheiro(a), preferencialmente em restaurantes, hotéis ou estabelecimentos gastronômicos;
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar;
• Organização, agilidade e atenção aos detalhes;
• Facilidade para trabalhar em equipe e em ambientes dinâmicos;
• Disponibilidade para atuar presencialmente em Gramado/RS, incluindo finais de semana e feriados, conforme escala.

Será um diferencial se:

• Possuir cursos na área de Gastronomia ou Cozinha Profissional;
• Ter experiência em operações de alto fluxo de atendimento;
• Conhecer técnicas de preparo, empratamento e controle de qualidade;
• Ter vivência em cozinhas de restaurantes temáticos, cervejarias ou empreendimentos turísticos.

Oferecemos:

• Refeição no Local;
• Gorjetas;
• Plano de Saúde (após o período de experiência);
• Vale Transporte (conforme necessidade do colaborador);
• Day Off de Aniversário (aproveite um dia de folga no mês do seu aniversário);
• Descontos em produtos e experiências do Grupo Jolimont;
• Descontos em parceiros do Grupo Jolimont.