COZINHEIRO (A) DE RESTAURANTE

BM Vagas em parceria com uma empresa no ramo de alimentação seleciona Cozinheiro (a) na cidade de Arujá . Responsabilidades  Preparar e cozinhar pratos de acordo com receitas e padrões estabelecidos pelo restaurante. Garantir a qualidade, apresentação e temperatura correta dos alimentos antes de serem servidos. Manter a estação de trabalho limpa e organizada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar (APPCC). Realizar o controle de estoque de ingredientes, solicitando reposição quando necessário para evitar faltas. Colaborar com a equipe de cozinha para otimizar o fluxo de trabalho e o tempo de preparo dos pratos. Supervisionar a validade e o armazenamento adequado de todos os produtos alimentícios. Auxiliar na criação de novos pratos e na adaptação de receitas, contribuindo para a inovação do cardápio. Requisitos  Experiência comprovada (mínimo de 1 ano) como cozinheiro(a) em restaurantes. Conhecimento sólido em técnicas culinárias diversas (cortes, cocção, molhos, etc.). Familiaridade com as normas da ANVISA e boas práticas de manipulação de alimentos. Habilidade para trabalhar sob pressão e em um ritmo acelerado, mantendo a qualidade. Capacidade de seguir receitas e instruções com precisão, garantindo a padronização dos pratos. Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados. Certificação em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos será um diferencial. Habilidades  Técnicas de Cocção Higienização de Alimentos Controle de Estoque Leitura de Receitas Cortes de Carnes/Vegetais Gestão de Tempo Trabalho em Equipe Organização da Cozinha Manipulação de Utensílios Horário: 16h às 00h