Padeiro Confeiteiro

Preparar massas, pães, bolos, tortas e doces artesanais conforme padrões de qualidade e higiene. Assar produtos em fornos convencionais e industriais, controlando temperatura, tempo e umidade para garantir textura e sabor adequados. Decorar e finalizar bolos, doces e confeitaria com técnicas de cobertura, recheio, modelagem e aplicação de elementos decorativos. Organizar, limpar e esterilizar equipamentos, utensílios e áreas de produção antes, durante e após o expediente, seguindo normas de boas práticas de fabricação e vigilância sanitária.. Ensino Médio completo ou equivalente. Experiência mínima de 2 anos na função de padeiro e/ou confeiteiro em ambiente industrial ou de grande porte. Conhecimento sólido em técnicas de panificação, confeitaria, fermentação natural, recheios, coberturas e conservação de produtos. Habilidade manual apurada, criatividade para desenvolver novas receitas e variações sazonais. Capacidade de trabalhar sob pressão, respeitar escalas de produção e seguir rigorosamente procedimentos operacionais e de segurança alimentar.. Idiomas: Português. Carga Horária: 40 Horas/Sem. Dias: Segunda a Sexta. Experiência exigida: Com Experiência