Gerente De Produção Industrial

Gerenciar toda a operação industrial, desde o preparo das matérias-primas até a embalagem final dos produtos. Planejar, acompanhar e otimizar o fluxo de produção em tempo real, alinhando metas com PCP e logística. Liderar, desenvolver, capacitar e avaliar o desempenho de equipes multidisciplinares de produção, manutenção e qualidade. Monitorar indicadores-chave de desempenho (KPIs), como rendimento, perdas, eficiência operacional, custos unitários e conformidade com prazos de entrega. Assegurar o cumprimento rigoroso das Boas Práticas de Fabricação (BPF), APPCC (HACCP), normas da Vigilância Sanitária e legislação trabalhista. Implementar projetos de melhoria contínua (Lean, 5S, Kaizen) para aumento de produtividade, redução de retrabalho e otimização de recursos. Coordenar ações integradas com as áreas de Qualidade, Manutenção, Suprimentos e Logística para garantir a cadeia de valor eficiente e segura.. Ensino superior completo em Engenharia de Alimentos, Engenharia de Produção, Tecnologia de Alimentos, Engenharia Industrial, Administração ou áreas correlatas. Experiência mínima de 5 anos em cargos de liderança na indústria de alimentos, com ênfase em salgados congelados. Domínio avançado de Boas Práticas de Fabricação (BPF), APPCC (HACCP), segurança dos alimentos e regulamentações sanitárias vigentes. Conhecimento sólido em gestão de equipes, controle de KPIs, análise de perdas, planejamento e controle da produção (PCP), gestão de custos e metodologias de melhoria contínua. Experiência prática em processos industriais de preparo, modelagem, fritura, congelamento, embalagem e armazenamento de coxinhas, kibes, risoles, bolinhas de queijo e similares. Habilidade com sistemas ERP (ex: SAP, TOTVS) e Pacote Office avançado (Excel, Power BI). Disponibilidade para atuar presencialmente em ambiente industrial com rotinas dinâmicas e exigências de segurança e higiene rigorosas.. Idiomas: Português. Carga Horária: Combinar. Dias: Combinar. Experiência exigida: Sênior