Nutricionista

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Padaria Nível hierárquico: Especialista Lugar de trabalho: São Paulo, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral VAGA: NUTRICIONISTA Panificadora Nova Yara Atribuições -> Elaborar e acompanhar cardápios; -> Planejar e realizar requisições de insumos para a produção; -> Garantir a disponibilidade de ingredientes e materiais, evitando desperdícios e falta de produtos; -> Implementar e monitorar procedimentos de controle de qualidade; -> Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e regulamentações vigentes; -> Monitorar custos de produção, buscando otimizar recursos e reduzir desperdícios; -> Coordenar o controle de temperaturas, etiquetas e validade dos produtos; -> Elaborar fichas técnicas e receituários dos produtos; -> Elaborar e aplicar treinamentos para a equipe; -> Manter e controlar a documentação conforme a legislação vigente; -> Coordenar a equipe de Nutrição, incluindo técnicas e estagiárias; -> Acompanhar e promover melhorias nos processos de produção e segurança alimentar. Pré-requisitos -> Graduação completa em Nutrição; -> CRN ativo; -> Experiência comprovada em restaurantes, padarias ou cozinhas de alta demanda; -> Conhecimento em controle de qualidade e segurança alimentar; -> Conhecimento em controle de custos e otimização de processos; -> Boa comunicação e capacidade de liderança; -> Organização e atenção aos detalhes; -> Facilidade para trabalhar em equipe e promover um ambiente colaborativo. Benefícios -> Vale-transporte; -> Refeição no local; -> Cesta básica; -> Plano de Saúde Amil; -> PLR (Participação nos Lucros e Resultados); -> TotalPass. Horário : 09h às 18:12h de segunda à sexta e sábados alternados das 08h às 16:30h (1h de almoço). Local: Panificadora Nova Yara – Penha de França, São Paulo/SP. Contato para candidatura: ?? Telefone/WhatsApp: (11) 99707-1822 ?? E-mail: [email protected]