Chefe De Cozinha

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Especialista Lugar de trabalho: Brasília, DF Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Oportunidade para Chefe de Cozinha no Grupo Rubaiyat, em regime presencial. Funções Supervisionar o cardápio e a execução dos pratos do restaurante Treinar e coordenar a equipe de cozinha, garantindo a qualidade e padronização dos pratos Gerenciar o estoque de alimentos e controlar os custos operacionais da cozinha Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar Realizar o controle de qualidade dos alimentos e dos processos de preparo Participar de eventos e promoções do restaurante, colaborando na divulgação da culinária Manter a área de trabalho limpa e organizada, seguindo padrões de boas práticas Resolver eventuais problemas e conflitos relacionados à cozinha Requisitos Experiência em gestão de cozinhas em restaurantes Conhecimento em técnicas culinárias e segurança alimentar Capacidade de liderar e motivar equipes Habilidade em planejamento e organização Benefícios Assistência Médica Assistência Odontológica Seguro de Vida em Grupo Bolsa de Inglês Vale transporte ou Auxílio Combustível no valor de R$200,00 Refeição no local (restaurante interno) Convênio Total Pass em Academias A pessoa que assumir a função terá a chance de impactar diretamente a experiência gastronômica dos clientes do Grupo Rubaiyat.