Cozinheiro(a) com foco em Panificação e Confeitaria

Estamos em busca de um talento versátil para integrar nossa equipe de cozinha! Se você gosta de cozinhar, tem a delicadeza necessária para finalizar uma sobremesa e interesse, essa vaga é para você. O que você fará: - Pré-preparo, produção e finalização de pratos quentes e frios. - Produção diária de pães (fermentação natural, artesanal), controle de fermentação e forneamento. - Preparo de massas básicas, recheios, coberturas e montagem de sobremesas do cardápio. - Manter a área de trabalho limpa e organizada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar. - Controlar validade e organização dos insumos. - Colaborar com a equipe para garantir a excelência no atendimento aos clientes. -Familiaridade em cozinha profissional e conhecimentos básicos em panificação e confeitaria. -Capacidade de gerenciar múltiplos tempos de preparo simultaneamente. -Agilidade e boa comunicação para os momentos de maior movimento. -Diferenciais: Cursos técnicos ou formação em Gastronomia, experiência com fermentação natural (levain/sourdough), conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos. -Disponibilidade para trabalhar sábados e feriados