Padeiro - Especialista em Panificação
Carone
Descrição da vaga
Domínio na execução/produção de Pão Francês, Pão de Forma e Bisnaguinhas, Pão de Leite, Pães de Hambúrguer Artesanais, dentre outros.
Competências Técnicas: Hidratação da Massa, Fermentação, Técnicas de Autólise, Corte e Pestana.
Competências Comportamentais: Paciência, Planejamento, Sensibilidade Sensorial e Disciplina.
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