COMPRADOR(A) DE PADARIA

Área e especialização profissional: Compras - Compras Nível hierárquico: Coordenador Lugar de trabalho: São Paulo, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Estamos buscando um(a) Comprador(a) de Padaria com experiência em varejo alimentar, visão comercial e forte capacidade de negociação para fortalecer e desenvolver uma categoria estratégica para o nosso negócio. O que buscamos: * Experiência como Comprador(a) de Padaria, Panificação ou categorias relacionadas, preferencialmente em supermercados premiumn ou varejo alimentar; * Conhecimento de panificação, confeitaria, insumos, produtos congelados, pré-assados e produtos acabados; * Experiência em negociação com indústrias, distribuidores e fornecedores; * Vivência em gestão de categorias, formação de preços, margem, giro, estoque e ruptura; * Capacidade de analisar mercado, concorrência e comportamento do consumidor; * Perfil comercial, analítico, negociador e orientado para resultados; * Facilidade para atuar em parceria com Operações e áreas internas. Principais desafios: * Gerenciar e desenvolver o portfólio da categoria de Padaria; * Negociar preços, condições comerciais, prazos e acordos com fornecedores; * Prospectar novos fornecedores e oportunidades de produtos; * Acompanhar indicadores de vendas, margem, estoque, perdas e rentabilidade; * Identificar tendências e oportunidades de inovação na categoria; * Construir um sortimento atrativo, equilibrando qualidade, diferenciação, competitividade e rentabilidade; * Apoiar o desenvolvimento de produtos e soluções que fortaleçam a experiência do cliente. Local de trabalho: Vila Leopoldina – São Paulo/SP Modelo: Presencial Benefícios: -. VT ou Estacionamento -. Convênio com instituições de ensino -. SESC -. Cartão Multicompras -. Assistência Médica -. Day Off (folga aniversário) -. GymPass -. Refeição no local -. Assistência Odontológica