Nutricionista Gerente de Unidade

Principais Atividades:

1. Supervisionar o processo e finalização de todos os serviços prestados ao cliente.

2. Traçar planos de ação, desenvolver estratégias, criar e inovar em ações que otimizem resultados da unidade.

3. Acompanhar o conjunto dos resultados qualitativos e quantitativos da unidade e/ou do processo de sua responsabilidade, de modo a buscar a satisfação do cliente e melhor rentabilidade da unidade.

4. Realizar a capacitação técnica e comportamental de seus colaboradores, acompanhando o processo de integração dos mesmos, realizando direcionamento correto das atividades diárias, estabelecendo comunicação clara e de mão dupla, promovendo todos os aspectos de saúde e segurança.

5. Supervisionar a rotina do estoque.

6. Realizar a análise dos custos diários, lançamento de requisições, emissão e análise de relatórios gerenciais/financeiros de sua unidade.

7. Garantir processos e aplicação de check lists de segurança alimentar e segurança do trabalho e auditorias, bem como, aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança.

8. Realizar ajustes de cardápio mensal, orçamentos de eventos/serviços especiais de acordo com Edital. 

9. Realizar, os processos de recrutamento, seleção e admissão de profissionais.

10. Supervisionar e garantir lançamentos mensais na folha de pagamento e demais procedimentos de administração de pessoal dos colaboradores da unidade.

11. Realizar pesquisa de satisfação com o cliente.

12. Produção de 1600 refeições/dia + Coffee's.

13. Gestão de Pessoas: 110 colaboradores.

14. Responsável pelo atendimento ao cliente.

15. Unidade com funcionamento 24 horas.