Gerente de Loja

Foco em metas de vendas, indicadores financeiros e resultados operacionais Apresentação periódica de resultados para franqueados e diretoria Gestão de compras e controle de insumos Realização de pedidos por meio de plataforma própria da franquia Recebimento de produtos enviados semanalmente pela matriz em São Paulo Utilização exclusiva de produtos homologados pela franquia Acompanhamento e controle do ticket médio (atualmente em R$ 78,00, mas o esperado é de R$150,00) Gestão direta com foco em aumento de vendas e performance da unidade Liderança de equipe (atualmente com 9 colaboradores, sendo que o padrão da franquia exige 32) Supervisão das operações nos períodos de maior fluxo (almoço e jantar) Execução de rotinas administrativas e operacionais da loja Gestão de conflitos internos e suporte à equipe Disponibilidade total de horário para cobertura da operação Aplicação e acompanhamento de treinamentos da equipe Experiência no segmento de franquias de restaurantes Experiência com liderança de equipe e rotinas operacionais